Blé amidonnier ancien à grains entiers biologiques 2 lb - Farro Medio Sans OGM Cultivé au Canada Excellent pour les personnes qui surveillent leur poids, les végétaliens et les végétariens

• Utilisez l'amidonnier entier comme vous le feriez avec des grains de blé. Sa texture moelleuse est parfaite pour les salades, les soupes et les bols de céréales
• En Italie, l'épeautre est appelé farro medio. C'est le farro le plus courant parmi le farro piccolo (petit épeautre), le farro medio (épeautre) et le farro grande (épeautre).
• L'épeautre est une excellente source de fibres. Un régime alimentaire riche en fibres est associé à un risque plus faible de maladie cardiaque, de diabète de type 2 et à des niveaux plus élevés de bactéries bénéfiques pour l'intestin.
• Il est faible en calories mais riche en protéines et en fibres. Toutes ces qualités sont associées à un poids corporel plus sain.

L'épeautre biologique a été l'une des premières céréales cultivées. Il peut être consommé entier ou moulu en farine nutritive. Parmi les céréales anciennes, on trouve l'engrain (qui est le plus petit), l'épeautre/farro (moyen) et l'épeautre (le plus gros). La saveur de l'épeautre est parfaite, mélangée au fromage et aux légumes, tandis que la texture contient la bonne quantité de mastication.